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无论炎炎夏日,还是寒冷干燥的冬天,随手一瓶矿泉水无疑是人们的首选。市面上,不少牌子自话自说,扯着嗓子吆喝自己的水好,好不好自吹自擂不算。今年7月份,《消费者报道》再次向权威第三方检测机构送检市面上热销的矿泉水。今天,《消费者报道》对外发布检测数据:然而从本刊此次检测结果来看,长白山并非最佳水源地,长白山的水与其他水源地的水之间并没有明显的区别,在数据上并不突出;昆仑山钠含量偏高;农夫山泉婴幼儿水是噱头。

 

检测结果显示,综合各指标,达能益力景田百岁山(编者注:景田百岁山早已改名百岁山)因其在钠含量、口感、N1指数等多方面的卓越表现,综合评价较优。在价格方面5100西藏冰川矿泉水和法国(巴黎)perrier水的售价远高于其它几款矿泉水,但是其指标并没有显著的突出,性价比不高

2014年3月22日,世界水日前夕,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检市面上热销的矿泉水,对外发布检测数据:5100西藏冰川天然矿泉水、百岁山饮用天然矿泉水被推荐为好产品。

 

 

从《消费者报道》去年、今年两次送检结果来看,百岁山天然矿泉水是唯一两次上榜综合评价较优的矿泉水品牌。

《消费者报道》既然对外发布了检测数据,那应该也要给评价不高的企业说话的机会。长白山并非最佳水源地,在长白山生产矿泉水的恒大冰泉、农夫山泉有话要说吗?昆仑山钠含量偏高,还大肆宣传孕期妈咪补水首选,要从娃娃喝起,赚钱还有点良心吗?农夫山泉婴幼儿水是噱头,农夫山泉是不是要出来做个回应呢?

农夫山泉、昆仑山、恒大冰泉会认可、回应《消费者报道》第三方检测数据吗?如果回应,从某种意义上讲,才是把消费者放在眼中,对消费者应有的基本尊重。


 

不管你是“大自然的搬运工”,还是“水中贵族”,又或是“一处水源供应全球”,我们都会用数据告诉消费者真相。

2015年7月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10品牌10款天然矿泉水和2款天然水,包括农夫山泉、昆仑山、5100西藏冰川、景田百岁山、统一alkaqua、法国perrier、达能益力等7款天然矿泉水,农夫山泉、侏罗纪、湾蓝、圣安娜等4款婴幼儿水及一款农夫山泉天然水。

检测结果揭晓:

 

好空气看PM2.5,好水就看N1。

N1指数的换算公式为:N1=硝酸盐测定值/标准值+亚硝酸盐测定值/标准值。

N1数值越大,意味着水源地水质受污染越严重。

大量数据调研发现,自然界中天然优质矿泉水和天然山泉水的硝酸盐氮总量均小于0.5,因此0.5成为‘好水’的临界值。

检测数据显示:

所有矿泉水和天然水的N1指数均在0.5以下,属于“好水”的范畴。来自于新西兰的湾蓝天然矿泉水其N1指数仅为0.021,而侏罗纪天然矿泉水其N1指数达到了0.376,相比之下,水质仍有一定区别。

 

 

长白山并非最佳水源地?

在广告的狂轰滥炸下,长白山几乎成了最佳水源地的代名词。然而从本刊此次检测结果来看,长白山的水与其他水源地的水之间并没有明显的区别。

总磷和总有机碳分别代表了人类活动所带来的磷污染和有机物污染,其含量越小,代表水体受人类活动而产生的污染越少。

本刊检测的12款包装饮用水中,总磷和总有机碳均未达到检出限,结合N1指数分析,所有水源地受人类活动所带来的水污染程度较小。

而以优质水源地名誉全国的长白山水源与众多水源地一样,在数据上并不突出。

 

农夫山泉有点甜?我国在评价矿泉水口感方面一直没有相关标准,缺少量化工具。

日本大阪大学桥本奖教授在对世界以及日本的自来水和饮料中的矿物质成分进行调查分析后,认为口感指数的优劣与5种成分密切相关(钙、钾、二氧化硅、镁和硫酸根)

口感指数OI=(Ca2++K++SiO2)/(Mg2++SO42-)≥2,“2”是口感优劣的临界值。


检测数据显示:

13款包装饮用水在口感上有着较为明显的差异。口感指数最低的是侏罗纪天然矿泉水,仅为0.31,对味蕾较为敏感的消费者来说,一定范围内比较能感受到水中苦涩;达能益力饮用天然矿泉水的口感指数达到了16.3,多数人在饮用时能够感受到舌尖上的甘甜。

 

婴儿长期饮用侏罗纪水饮用有风险?

在本刊此次送检的12款包装饮用水中,有9款水的钠含量低于20mg/L,其中湾蓝天然矿泉水的钠含量仅为1.32mg/L。

有三款矿泉水的钠含量高于20mg/L,其中侏罗纪饮用天然矿泉水的钠含量达到了154mg/L。

婴儿的肾脏发育不健全,如果饮水中钠含量过高的话,将会增加其消化系统的负担,对孩子造成一定的慢性毒害。(婴儿时期的饮用水主要是冲奶粉用的较多,如果是母乳喂养的孩子基本上不用考虑此问题。)

本刊计算,1200mL的侏罗纪饮用天然矿泉水钠含量为184.80mg,对于0-0.5岁的婴儿来说将会带来一定的风险。

对于其他特殊人群,如老年人、高血压患者、免疫力低下者,饮水中的钠含量不宜超过20mg/L,如若经常饮用,也对身体健康有一定的影响。

农夫山泉婴幼儿水是噱头?

现时市场上推出的“母婴水”“婴儿水”都主打“无菌”概念,这靠不靠谱呢?

首推“商业无菌婴幼儿水”的农夫山泉,其品牌内产品对比也并没有发现有实际意义上的区别,此次检测的天然水与婴儿水其菌落总数均小于1CFU/ml。

也就是说在推出“无菌水”概念之前,其已经做到了无菌。而“无菌”对于婴幼儿饮水的必要性来看,专家仍持谨慎态度。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅曾对媒体表示:“瓶装水已取消了菌落总数的指标,其它致病菌落并没有必要非常害怕它。婴幼儿饮食如果过于洁净,成长环境如果过于干净,孩子得不到一定细菌锻炼,就有可能往过敏体质发展,过度的洁净未必是对孩子最好的。一些病菌允许存在,无菌概念并不是健康概念。” 

综合各指标,达能益力与景田百岁山因其在钠含量、口感、N1指数等多方面的卓越表现,综合评价较优。在价格方面5100西藏冰川矿泉水和法国(巴黎)perrier水的售价远高于其它几款矿泉水,但是其指标并没有显著的突出,性价比不高。

值得一提的是,农夫山泉天然水以其低廉的价格、良好的品质,将多款矿泉水挤在身后,实属“又便宜又好”的包装水。

 

在婴幼儿饮用水系列中,湾蓝、圣安娜表现较佳。农夫山泉的“无菌水”仅仅是个噱头。

而侏罗纪婴儿水钠含量远超其它品牌,并不适合发育不成熟的儿童饮用,因此本刊建议消费者慎重选择。

 

温馨提示:

1、只要满足国家标准的饮用水,品牌之间其实并无明显差异,均可放心使用。如果条件允许,给婴幼儿饮用的水矿物质含量少的会更好一些。

2、能够进入大中小超市的瓶装水都是满足国家标准,消费者购买水的时候应该看清楚品牌、检查是否漏水、瓶盖和防伪标志是否脱离、有无异物、保质期和水源地等重要标志,如果遇到价格离谱、厂名、厂址、产品准产证号不全的矿泉水,大家还是慎重选择。

3、此外,可以关注每个季度省食药监局公示的抽检结果,购买合格的产品。

4、消费者应注意矿泉水的购买地点和购买渠道,购买前仔细阅读水标签,除此之外,还应保管好购物凭证,以便在发现产品问题或发生消费纠纷时能顺利维权。”

 

(信息源自《消费者报道》)